Zoals gevulde eieren, gevulde tomaten met crabsalade, blokjes oude of jonge kaas, canapé met filet americain, cupje gevuld met kipkerrie, meloen met Coppa di Parma, canapé met tartaar van zalm.
Eventueel aangevuld met verschillende hapjes uit de oven.

Crostini's (afgebakken plakjes brood met knoflookolie) belegd met zalm, brie, filet americain, gedroogde ham, garnalen salade, tonijn mousse.